Данаил Лалев прави най-доброто домашно червено вино

Хората са се научили да приготвят вино още в 1100 година преди Христа. На многобройните скални рисунки, плочи и папироси от онова време, човекът почти винаги е изобразен с чаша вино. Виното върви с радост и скръб, а за него са написани повече мъдрости, отколкото човек може да запомни. Затова не е странно, че омайната напитка, която може едновременно да обединява, смирява, гневи и развеселява продължава да бъде предизвикателство за онези, дръзнали да влязат в тайнството на нейното приготвяне.

А в Севлиево производителите на вино, оказа се, никак не са  малко. И са един от друг по-добри, като се съди от качеството на виното, произвели през есента. Снощи те донесоха от домашното си вино за членовете и приятели на клуб „Вино и приятели“, създаден по идея и с инициативата на хотел „Севлиево плаза“. Клубът съществува единайста година и всеки януари дава възможност на винопроизводители от Севлиево да представят своите домашни вина – бяло, розе и червено.

Тази година членовете на клуба избраха за най-добро червеното вино на Данаил Лалев. Изборът бе таен, тъй като вината, които гостите  на вечерта трябваше да оценяват им бяха представени само по номер. Само с три точки по-малко бе оценено виното на инж. Красимир Копчев, смятан за доайен сред местните винопроизводители.

Третото място в класацията на „Вино и приятели“ за домашно червено вино бе за напитката на Цветомир Цанков и Христо Ботев. Двамата участваха в надпреварата и с домашно бяло вино, за което получиха второ място.

Трето при белите вина бе оценено виното на Иван Драганов, а дама спечели одобрението на гостите за своето бяло вино – Стефка Николова, която също не за първи път получава признание за своя майсторлък в приготвянето на божественото питие. А че е майстор, става ясно и от това, че Стефка се представи и с розе, за което получи третото място.

Розето на Кънчо Кънчев изпревари това на Николова. За най-добро розе на вечерта гостите определиха това на инж. Красимир Копчев.

Петнайсет питиета трябваше да оценяват приятелите на виното вчера вечерта. Сред тях три бели вина, три вида розе и девет червени. Оценките се поставяха по три критерии – за цвят, аромат и вкус на напитката. Най-високата е шестица, а общият сбор от предпочитанията на гостите, определи и победителите.

Специален гост на събитието бе председателят на Българската асоциация на професионалните сомелиери Михаил Марковски, който по един уникален начин представи вината и даде крайна оценка: „В този край сте постигнали невероятно съчетание между вкусове, аромати и цвят, което става само при балансирано използване на съдовете, в които виното отлежава и качествен подбор на гроздето“, каза Марковски.

А за перфектната организация на вечерта трябва да отдадем заслуженото на домакините от хотел „Севлиево плаза“, които изненадаха гостите си с изцяло променена визия на ресторанта на хотела – дело на младите архитекти Иван Узунов и Константин Брънеков. А шеф-готвачът надмина и най-претенциозните очаквания на гостите с предложените към всяко вино най-подходящи мезета.

След такава вечер как да не повярваме на мъдреците, които твърдят, че виното е поезия, затворена в бутилка.  

 

Отпадат шест хартиени удостоверения за граждани
Общество
Общината купува мотометачна машина за 300 хил. лв.
Общество
Откраднатите телета в Кръвеник май не били откраднати
Общество
НОИ изпраща над 81 000 уведомителни писма на бъдещи пенсионери
Общество
Деница Николова открива 23 санирани сгради
Общество
Растения от рода на конопа иззеха полицаи от къща в с. Богатово
Общество
Рождението на Левски отбелязаха в едноименната гимназия
Общество
Черни щъркели се излюпиха в парк "Централен Балкан"
Общество
Половин бисквита и три лъжици нишесте - порция човешко достойнство
Общество
Севлиево отбеляза 141 г. свобода от турско робство
Общество
150 години от гибелта на Хаджи Димитър и Стефан Караджа
Общество
В полицейския бюлетин: пиян, надрусан и трима нередовни
Общество
Севлиево прие мощите на св. Лука Ясенецки и св. Матрона Московска
Общество
На 16 юли отбелязваме 141 г. от Освобождението на Севлиево
Общество
Мерки срещу Африканската чума в габровско
Общество
Ново общинско предприятие в Севлиево обяви 17 свободни позиции
Общество