Данаил Лалев прави най-доброто домашно червено вино

Хората са се научили да приготвят вино още в 1100 година преди Христа. На многобройните скални рисунки, плочи и папироси от онова време, човекът почти винаги е изобразен с чаша вино. Виното върви с радост и скръб, а за него са написани повече мъдрости, отколкото човек може да запомни. Затова не е странно, че омайната напитка, която може едновременно да обединява, смирява, гневи и развеселява продължава да бъде предизвикателство за онези, дръзнали да влязат в тайнството на нейното приготвяне.

А в Севлиево производителите на вино, оказа се, никак не са  малко. И са един от друг по-добри, като се съди от качеството на виното, произвели през есента. Снощи те донесоха от домашното си вино за членовете и приятели на клуб „Вино и приятели“, създаден по идея и с инициативата на хотел „Севлиево плаза“. Клубът съществува единайста година и всеки януари дава възможност на винопроизводители от Севлиево да представят своите домашни вина – бяло, розе и червено.

Тази година членовете на клуба избраха за най-добро червеното вино на Данаил Лалев. Изборът бе таен, тъй като вината, които гостите  на вечерта трябваше да оценяват им бяха представени само по номер. Само с три точки по-малко бе оценено виното на инж. Красимир Копчев, смятан за доайен сред местните винопроизводители.

Третото място в класацията на „Вино и приятели“ за домашно червено вино бе за напитката на Цветомир Цанков и Христо Ботев. Двамата участваха в надпреварата и с домашно бяло вино, за което получиха второ място.

Трето при белите вина бе оценено виното на Иван Драганов, а дама спечели одобрението на гостите за своето бяло вино – Стефка Николова, която също не за първи път получава признание за своя майсторлък в приготвянето на божественото питие. А че е майстор, става ясно и от това, че Стефка се представи и с розе, за което получи третото място.

Розето на Кънчо Кънчев изпревари това на Николова. За най-добро розе на вечерта гостите определиха това на инж. Красимир Копчев.

Петнайсет питиета трябваше да оценяват приятелите на виното вчера вечерта. Сред тях три бели вина, три вида розе и девет червени. Оценките се поставяха по три критерии – за цвят, аромат и вкус на напитката. Най-високата е шестица, а общият сбор от предпочитанията на гостите, определи и победителите.

Специален гост на събитието бе председателят на Българската асоциация на професионалните сомелиери Михаил Марковски, който по един уникален начин представи вината и даде крайна оценка: „В този край сте постигнали невероятно съчетание между вкусове, аромати и цвят, което става само при балансирано използване на съдовете, в които виното отлежава и качествен подбор на гроздето“, каза Марковски.

А за перфектната организация на вечерта трябва да отдадем заслуженото на домакините от хотел „Севлиево плаза“, които изненадаха гостите си с изцяло променена визия на ресторанта на хотела – дело на младите архитекти Иван Узунов и Константин Брънеков. А шеф-готвачът надмина и най-претенциозните очаквания на гостите с предложените към всяко вино най-подходящи мезета.

След такава вечер как да не повярваме на мъдреците, които твърдят, че виното е поезия, затворена в бутилка.  

 

Пожарникарите показаха пред деца как се реагира при инциденти
Общество
Режим на водата в община Севлиево от днес
Общество
Викат огнеборците за ловене на папагал, до чистене на гараж
Общество
Граждани съобщават за добра промяна в храната от Патронажа
Общество
Украса на Хаджиколювата мааза - задача за млади каменоделци
Общество
Цената на лъскавия имидж – дълбоката тайна на Севлиево
Общество
Двама пострадаха в катастрофа на разклона за с. Ряховците
Общество
Кои са паркоместата в синята зона за паркиране?
Общество
Севлиево е в корупционна схема, според разследване на "Биволъ"
Общество
Съдът решава има ли виновен за газовия взрив от 2014 г.
Общество
Първокласниците тази година - рекордно малко
Общество
Жена от Севлиево изпадна от автомобил и почина на място
Общество
В Севлиевско се сечало най-масово, според директора на РДГ- В. Търново
Общество
Дни на отворените врати в РСПБЗН идната седмица
Общество
Мотоциклетист от Севлиево загина в прохода Хаинбоаз
Общество
Общината тегли кредит от 1.2 млн. лв. за довършването на проекти
Общество