Данаил Лалев прави най-доброто домашно червено вино

Хората са се научили да приготвят вино още в 1100 година преди Христа. На многобройните скални рисунки, плочи и папироси от онова време, човекът почти винаги е изобразен с чаша вино. Виното върви с радост и скръб, а за него са написани повече мъдрости, отколкото човек може да запомни. Затова не е странно, че омайната напитка, която може едновременно да обединява, смирява, гневи и развеселява продължава да бъде предизвикателство за онези, дръзнали да влязат в тайнството на нейното приготвяне.

А в Севлиево производителите на вино, оказа се, никак не са  малко. И са един от друг по-добри, като се съди от качеството на виното, произвели през есента. Снощи те донесоха от домашното си вино за членовете и приятели на клуб „Вино и приятели“, създаден по идея и с инициативата на хотел „Севлиево плаза“. Клубът съществува единайста година и всеки януари дава възможност на винопроизводители от Севлиево да представят своите домашни вина – бяло, розе и червено.

Тази година членовете на клуба избраха за най-добро червеното вино на Данаил Лалев. Изборът бе таен, тъй като вината, които гостите  на вечерта трябваше да оценяват им бяха представени само по номер. Само с три точки по-малко бе оценено виното на инж. Красимир Копчев, смятан за доайен сред местните винопроизводители.

Третото място в класацията на „Вино и приятели“ за домашно червено вино бе за напитката на Цветомир Цанков и Христо Ботев. Двамата участваха в надпреварата и с домашно бяло вино, за което получиха второ място.

Трето при белите вина бе оценено виното на Иван Драганов, а дама спечели одобрението на гостите за своето бяло вино – Стефка Николова, която също не за първи път получава признание за своя майсторлък в приготвянето на божественото питие. А че е майстор, става ясно и от това, че Стефка се представи и с розе, за което получи третото място.

Розето на Кънчо Кънчев изпревари това на Николова. За най-добро розе на вечерта гостите определиха това на инж. Красимир Копчев.

Петнайсет питиета трябваше да оценяват приятелите на виното вчера вечерта. Сред тях три бели вина, три вида розе и девет червени. Оценките се поставяха по три критерии – за цвят, аромат и вкус на напитката. Най-високата е шестица, а общият сбор от предпочитанията на гостите, определи и победителите.

Специален гост на събитието бе председателят на Българската асоциация на професионалните сомелиери Михаил Марковски, който по един уникален начин представи вината и даде крайна оценка: „В този край сте постигнали невероятно съчетание между вкусове, аромати и цвят, което става само при балансирано използване на съдовете, в които виното отлежава и качествен подбор на гроздето“, каза Марковски.

А за перфектната организация на вечерта трябва да отдадем заслуженото на домакините от хотел „Севлиево плаза“, които изненадаха гостите си с изцяло променена визия на ресторанта на хотела – дело на младите архитекти Иван Узунов и Константин Брънеков. А шеф-готвачът надмина и най-претенциозните очаквания на гостите с предложените към всяко вино най-подходящи мезета.

След такава вечер как да не повярваме на мъдреците, които твърдят, че виното е поезия, затворена в бутилка.  

 

1500 лв. за еднакви цифри в регистрационните номера на колите
Общество
Двама останаха ветераните, които намериха сили да почетат 9 май
Общество
Две жени в челен сблъсък в Балкана, едната е с комоцио
Общество
Жената, потърсила лек в Бразилия, е със севлиевски корен
Общество
Ансамбъл "Чинари" гостува на "Семе българско"
Общество
Данаил Лалев е поканил президента Радев в Севлиево
Общество
"Шанс за бебе" в рамките на фестивала "Семе българско"
Общество
Занаяти от 15 век ще бъдат показани на "Семе българско"
Общество
Катастрофа на пътя София-Варна, жена е потрошена
Общество
Съдът отмени текст от Наредбата за гробищните паркове
Общество
На косъм от инцидент заради дупка на пътя за с. Богатово
Общество
От понеделник започва подмяна на уличния водопровод
Общество
Асен Великов и "Различната България" на "Семе българско"
Общество
Втори фестивален ден на "Семе Българско" в Севлиево
Общество
Торба брашно ще получи майсторът на най-вкусна погача
Общество
Язовирите в областта имат достатъчен обем да поемат дъждовете
Общество