Производството на мляко и млечни продукти е традиционен занаят

През новата учебна година Професионална гимназия по туризъм "Пенчо Семов" в Габрово обявява прием в специалността "Производство и преработка на мляко и млечни продукти". Завършилите я ученици ще излязат от училище с професия "Оператор в хранително-вкусовата промишленост", която им дава втора степен на професионална квалификация и реализация като технолози и оператори на машини.

Професията предлага следните специфични знания и умения по време на курса на обучение:

  • изучаване на състава на млякото и ролята му като незаменима храна за всички възрасти;
  • овладяване на технологията на производство на традиционните млечни продукти – кисело мляко, сирене, кашкавал, млечни десерти като сладоледи, детски млечни храни;
  • знания за видовете млечно-кисели бактерии и огромното им значение за качеството на продуктите и за здравето на човека;
  • умения за анализ,  избор и моделиране на технологични процеси и технологично оборудване;
  • приготвяне на микроскопски препарати и различаване на групи микроорганизми.                                                                                                                                         Чрез тази специалност учениците получават професионална квалификация във водещи фирми за производство на мляко и млечни продукти, овладяват  професията в реална работна среда, получават  трудови навици, научават   се да работят с колеги и началници, да взимат решения и да носят отговорност.

 

Голяма част  от завършилите се реализират в предприятия, в които се провеждат практическите занятия като технолози, оператори на машини, специалисти по качеството.

Завършилите ученици получават трета степен на професионална квалификация  –   техник-технолог в производството на мляко и млечни продукти.

Всички специалности в гимназия "Пенчо Семов" за новата учебна година, вижте по-долу: 

В ПГМЕТ ще се изгради STEM център за 300 хил. лв.
Образование
В ПГМЕТ учат присъствено, но са готови за комбинирано обучение
Образование
В смесена форма на обучение започва идната седмица за СУ "В. Левски"
Образование
Евгени Генов е национален победител в конкурс за STEM науки в България
Образование
"Музейните ресурси в онлайн обучението" се надпреварват за награда
Образование
РУО Габрово създава база данни за заместващи учители
Образование
Държавата ще заплаща таксите на студенти, които имат договор с работодател
Образование
Леко се отпуска режима за ученици и студенти, онлайн уроците продължават
Образование
Четири учителки от Севлиево са отличени в "Учител на годината 2020"
Образование
Над 70% от децата се върнаха в детската градина от тази година
Образование
"Севлиево 21 век" обяви носителите на ученически стипендии 2020/2021
Образование
Днес, преди 186 години, е открито Габровското училище
Образование
18 учители в СУ "Васил Левски" са извън клас
Образование
Още два дни (засега) онлайн обучение за гимназистите
Образование
Променят се част от противоепидемичните мерки за учениците
Образование
Уред за наказание, използван в килийното училище, получи НМО
Образование