снимка: "Семе българско", архив
Хлябът отново е в центъра на фестивала "Семе българско", който ще се проведе в Севлиево на 20 и 21 април - Лазаровден и Цветница. Тази година организаторите си поставят амбициозната задача, с помощта на читалищата от севлиевските села, да покажат и разкажат за българската обредност, свързана с него. На гостите на фестивала ще бъдат показани ритуални погачи, които ние, българите, сме свикнали да приготвяме за различните празници и важни моменти в живота ни.
Превърналият се в традиция конкурс „Никой не е по-голям от хляба” отново ще събере вкуса на домашно приготвения сладък хляб със семена, произведен по традиционни рецепти и съвременни технологии. Компетентно жури ще отличи и награди победителя, а рецептата на майстора-хлебар ще бъде разпространена. Организаторите очакват омесените пити в неделя - 21 април, до 11 часа, на сцената на фестивала в парк "Казармите".
За втора поредна година младите хора от задругата "Дар Лимец", заедно с посетителите на събитието, ще замесят истински вкусен български хляб и ще разкажат за тънкостите при отглеждането на лимеца - най-древната храна на българите. Самите те са се посветили на това деля, отглеждайки доброволно лимец и споделяйки го безвъзмездно с всеки желаещ в името на истинския хляб.
За гостите на фестивал "Семе българско" няма да е изненада, че в съботния ден Емил Елмазов от "Билкария" ще сподели тайните на древна българска практика, свързана с възстановяването и подобряването на каленността на дивите природни семена.
Не е случаен изборът на темата, свързана с хляба - не, защото не вярваме, че никой не е по-голям от него, а защото знаем, че завещаното от предците ни знание, можене и отношение към хляба, като събирателен център, е нещо, което всеки българин носи и живее, въпреки времето и мястото, на което се намира по света.
