снимка: Минчо Тодоров
Със седем сантиметра е по-дълъг от миналат година традиционният тиквеник, който местни майстори сладкари приготвят специално за есенните Празници на тиквата в Севлиево.
За приготвянето му бяха използвани 75 кг кори, 160 кг тиква, 25 кг зарах, 20 кг орехи, 30 литра олио, 0,550 кг канела и 0,250 кг ванилия. Само за поръсването на баницата с тиква са били необходими 15 кг пудра захар.
Сладкишът е приготвен от сладкари на ресторантите "Севлиево Плаза", "Одеса", "Хелиос" и парти зона "Кулинар".
Тази година възможност да опитат тиквеника ще имат потребителите на всички социални услуги в община Севлиево. Домашният социален патронаж и пекарни СИМИД имат заслуга за изпичането му.
Във видеото на Минчо Тодоров може да се проследи процеса на създаване на севлиевският тиквеник на 2020 г.
{{YTB:Ii199xYJj3k}}
